červené suché víno, 0,75l

odroda: Nero di Troia
poloha viníc: Apulia – vrchy v oblasti Castel del Monte DOCG, vinice v „Piana of San Giuseppe
nadmorská výška: 480 m.n.m.
pôda: vápencová skalnatá
sadenica / ha: 3 500
hroznový výnos kg/ha:6 000kg
zber: neskorý zber – začiatok Novembra
kvasenie: fermentácia s dlhou maceráciou
zretie: cement 8mes. - sud 12mes. následne dozrieva vo fľaši
obsah alkoholu: 13,5% obj.

farba: nepreniknuteľná rubínov s fialovými odleskami
vôňa: plná a pretrvávajúca vôňa čierneho bobuľového ovocia s nádychom pikantnosti
chuť: plná a hustá navrchu, na konci ovocná, je to vďaka perfektnému zretiu vo veľkých dubových sudoch
odporúčanie k jedlám:hodí sa k jedlám s bohatou chuťou, červenému mäsu,zverine,jahňacine , pečenému hovädziemu,nárezom a sezónnym syrom
perfektne sa hodí na meditovanie
teplota servírovania: 18º – 20º C
skladovanie: na chladnom mieste, chránené pred svetlom a zdrojmi tepla
dostupné veľkosti: fľaša 0,75l